SENSORY ANALYSIS
A multisensory approach to undertake an in-depth journey on the world of wine and learn the art of tasting. The sensory analysis, by the oenologists of the Giacomo e Pietro winery, includes the tasting of 6 wines: 2 indigenous Il Gattopardo whites of your choice 2 reds Cutò of your choice 1 Grillo Superiore Cantina […]
CRU EXPERIENCE
L’esperienza prevede la degustazione di 4 vini selezionati dalla collezione Cantina Chitarra e di 1 passito. 2 bianchi Cantina Chitarra: Grillo superiore e Chardonnay superiore2 rossi Cantina Chitarra: Nero D’avola vendemmia tardiva e Nero D’avola Riserva1 passitoIn abbinamento viene proposta una selezione di finger food siciliano. L’esperienza prevede la visita della cantina e della bottaia […]
ANALYSE SENSORIELLE
Une approche multisensorielle pour entreprendre un voyage en profondeur sur le monde du vin et apprendre l’art de la dégustation. L’analyse sensorielle, par les vignerons de la cave Giacomo e Pietro, comprend la dégustation de 6 vins: 2 blancs indigènes Il Gattopardo de votre choix 2 rouges Cutò de votre choix 1 Grillo Superiore Cantina Chitarra 1 Nero […]
Récolte 2019, tendance climatique et rendements
Récolte 2019 La récolte 2019 a commencé avec un retard moyen de 10 à 15 jours par rapport à l’année dernière, avec des conditions variables dans chaque province. Il y a eu une baisse moyenne d’environ 30% de la quantité de raisins récoltés par rapport à 2018 et une récolte qualifiée d’excellente par nos vignerons. […]
Récolte 2018, tendance climatique et rendements
Récolte 2018 La récolte 2018 a été très disputée et troublée pour plusieurs aspects liés aux conditions météorologiques et aux conditions climatiques défavorables. Ces derniers étaient caractérisés par la chaleur et une humidité élevée dès juin, ce qui a également favorisé la prolifération de Mildiou et Oidium . En fait, juin a enregistré des températures […]
Marinai di terra, da oltre un secolo tra le onde dei filari
Marinai di terra, da oltre un secolo tra le onde dei filari Da una vallata ad alta intensità vitivinicola, li vedi procedere con il vento in poppa. Sono 180 marinai di terra, con un storia da raccontare. Il loro viaggio è avventura, scienza, tecnica, ma anche geografica e tanta – davvero tanta – poesia. Navigano tra […]
ANALISI SENSORIALE
Un approccio multisensoriale per intraprendere un percorso approfondito sul mondo del vino e imparare l’arte della degustazione. L’anali sensoriale, a cura degli enologi della cantina Giacomo e Pietro, prevede la degustazione di 6 vini: 2 bianchi Il Gattopardo autoctoni a scelta2 rossi Cutò a scelta1 Grillo Superiore Cantina Chitarra1 Nero D’Avola Vendemmia Tardiva Cantina Chitarra Costo […]
Vendemmia 2018, andamento climatico e rese
Vendemmia 2018 La vendemmia 2018 è stata abbastanza combattuta e travagliata per diversi aspetti legati all’andamento meteorologico e alle condizioni climatiche avverse. Queste ultime sono state caratterizzati da caldo e umidità elevata già a partire da giugno che hanno anche favorito la proliferazione di peronosporaoidio. Giugno ha registrato, infatti, temperature più alte delle medie trentennali […]
Vendemmia 2019, andamento climatico e rese
Vendemmia 2019 La vendemmia 2019 è iniziata con un ritardo medio di 10-15 giorni rispetto allo scorso anno, con condizioni variabili in ogni provincia. Si è assistito ad un calo medio di circa il 30 % di quantità di uva raccolta rispetto al 2018 e una qualità che i nostri viticoltori hanno definito ottima. Tutto […]
